苦涩咖啡

图文：Rocket仔
Rocket仔很喜歡喝綠茶，特別是浙江省的綠茶。對於咖啡很是一般。所喝的咖啡也限於速溶的那種。原以為星巴克的咖啡是很好，原來也只是平民咖啡而已。在美國，一杯星巴克也只是幾個巴克而已，既幾美元，很平民話。但到了中港澳，就成了比頓不錯的快餐還貴的飲品。許多白領，愛潮流的人視為時尚。難道中國人是賤點的嗎？
         Rocket仔以前沒有仔細地觀察沖咖啡的步驟，反正是速溶的。今天午膳過後，同事R拿著一小杯咖啡豆從我面前走過。我的好奇心被勾住了，馬上端起相機，跟着去看R君如何沖咖啡。

褐色的咖啡豆，粒粒都是飽滿的。據說這是同事T君用Fedex寄來的。

咖啡豆是要磨碎才能沖出香濃的咖啡。可以用電動磨機，但用手動的更具風味.。

手動的磨咖啡豆機

磨好的咖啡豆。沒有成為粉末，還是有一定的大小。有時我還真的分不清可可豆粉和咖啡豆粉。
      Rocket仔已為將咖啡粉放在咖啡壺裏煮就行了。今天見到了一種新的煮法：蒸汽煮法。以下是示意圖：

 用沸騰的水混合咖啡粉，之後通過小管子往上昇。到了頂部在從兩側流出來。還挺新鮮的。

 

準備煮咖啡

內部結構

咖啡出了來了。真的好香！

看看咖啡是如何煉成的。

A cup of coffee。
最後，是咖啡的牌子。

聽說很貴的。

純咖啡喝起來很苦澀，但回味是甘甜香醇的。人生也是差不多：經歷了艱苦，才會有人生的體會。